Liofilizuoti kivių milteliai Kiniškų kivių iš Shaanxi provincijos, Kinijos maistinė vertė

Liofilizuoti kivių milteliai – Kinijos Shaanxi provincijos Kinijos kivių maistinė vertė

Actinidia chinensis Planch. Actinidia chinensis planch. Tai didelis lapuočių vynmedis, priklausantis kivių šeimos kivių genčiai [1] [16]. Uogos gelsvai rudos, beveik sferinės, cilindrinės, kiaušiniškos arba elipsės formos; Sėklos skersmuo 2,5 mm. Žydėjimo laikotarpis yra nuo birželio iki liepos, o vaisių laikotarpis yra nuo rugpjūčio iki rugsėjo. Kinijos kiviai yra kilę iš Shaanxi, Henan, Guangdong ir kitų Kinijos provincijų. Tarp jų Shaanxi yra didžiausias kivių auginimo plotas šalyje, švieži vaisiai gali būti valgomi žali, perdirbami į uogienę, džiovintus vaisius ir kitus maisto produktus, o giliai perdirbami į įvairius kivių sulčių miltelius.

Jo lapai gali būti naudojami kaip pašaras; Tai aukštos kokybės nektaro šaltinis, o žiede yra aromatinio aliejaus, kuris yra geresnė pramoninė žaliava aromatiniam aliejui išgauti; Jo sėklose yra aliejaus ir jas galima valgyti; Jo vynmedžiuose yra daug celiuliozės, hemiceliuliozės ir lignino, iš kurių galima gaminti ryžių popierių. Jis taip pat žinomas kaip „žalioji aukso kasykla“, kinų kivių vaisiai, šaknys, vynmedžiai ir šakos bei lapai gali būti naudojami kaip vaistai, turintys tam tikrą gydomąją vertę, ir yra įtraukti į Kinijos „laukinių augalų nacionalinio rakto apsaugos sąrašą“. “, kaip antros klasės saugomas augalas.

Maistinė vertė
Kiniški kiviai yra minkštos tekstūros, saldžiarūgščio skonio, unikalaus skonio, daug vitamino C, karotino, amino rūgščių ir kitų žmogaus organizmui reikalingų medžiagų, žinomi kaip „vitamino C karūna“, „vaisių karalius“, „retas vaisius“ [5], žinomas kaip „protingas vaisius“ ir „fėjų vaisius“; Jo šviežius vaisius galima valgyti žalius, taip pat galima perdirbti į uogienę, džiovintus vaisius, sultis, konservus [3].
Vaistinė vertė
Kinijos kivių vaisiai, šaknys, vynmedžiai ir šakos bei lapai gali būti naudojami kaip vaistai, vaisių gydomosios savybės yra rūgštūs, saldūs, šalti, šalina karštį, troškulį ir skrandį, gydo disforijos, virškinimo sutrikimo, geltos simptomus. , akmenys, hemorojus ir kitos ligos; Šaknies gydomosios savybės yra saldžios, sutraukiančios ir vėsios, šalina šilumą, diurezę, skatina kraujotaką ir mažina patinimą, gydo hepatitą, dizenteriją, reumatą ir skausmą, krūties vėžį ir kitas ligas; Jo rotango vaistas yra šalto, saldaus skonio, žadinantis apetitą ir šalinantis šilumą bei drėgmę, gydantis dispepsiją, pykinimą, vėmimą ir kitas ligas; Jo šakų ir lapų gydomosios savybės yra vėsios, šiek tiek kartokos ir sutraukiančios, šalina šilumą ir detoksikuoja, išsklaido sąstingį ir stabdo kraujavimą, gydo tokias ligas kaip mastitas, reumatas ir sąnarių skausmai, nuplikymas.