Kokie yra miežių žolių milteliai ir miežių žolių sulčių milteliai?

Miežių žolė: natūralus pasaulinės sveikatos supermaistas

Miežių žolė daugiausia pateikiama dviem produktų formomis: miežių žolių milteliais ir miežių žolių sulčių milteliais. Miežių žolių milteliai gaminami džiovinant ir šlifuojant visus jaunus miežių lapus, išlaikant visas maistines medžiagas lapuose, įskaitant dietinį skaidulą. Miežių žolių sulčių milteliai gaminami suspaudžiant šviežią miežių žolę, kad ištrauktų sultis, tada džiovinamos ir koncentruojamos, pašalinant nevirškinamą pluoštą, todėl maistinės medžiagos yra labiau koncentruojamos ir lengvesnės organizmui įsisavinti. Be to, miežių žolių milteliai taip pat gali būti apdorojami į skirtingus akių dydžius pagal skirtingus smulkumo reikalavimus, tokius kaip 80 tinklelių, 200 ir 500 akių, kad būtų patenkinti skirtingi taikymo poreikiai ir vartotojų nuostatos. Tinklo dydis reiškia skylių skaičių ekrano colyje. Kuo didesnė vertė, tuo smulkesni milteliai.

Aukštas - kokybės miežių žolių milteliai

Miežių žolių miltelių gamybos procesas paprastai apima šiuos veiksmus: pirma, jis nuimamas, kai mitybos vertė pasiekia savo smailę, kuri paprastai atliekama pavasarį arba vasaros pradžioje, kai jauni lapai yra sodriausi. Derliaus nuėmimą galima atlikti rankiniu būdu arba mechaniškai. Po to nuimta miežių žolė kruopščiai plaunama grynu vandeniu, kad būtų pašalinti nešvarumai ir priemaišos. Toliau ateina džiovinimo procesas, o džiovinimo metodo pasirinkimas yra labai svarbus galutinio produkto mitybos kiekiui:

· Džiovinimas karštu oru: Tai dažnas džiovinimo būdas, kuris cirkuliuoja įkaitintą orą per miežių žolę, kad būtų sumažintas jo drėgmės kiekis. Šis metodas yra efektyvus ir santykinai mažas, tačiau aukšta temperatūra gali sukelti kai kurios šilumos - jautrių maistinių medžiagų (tokių kaip vitaminai ir fermentai) skaidymas.

· Užšaldymo džiovinimas: šis metodas pirmiausia užšąla miežių žolė, o paskui pašalina drėgmę vakuume. Užšaldymo džiovinimas gali maksimaliai padidinti maistinių medžiagų sulaikymą miežių žolėje, įskaitant lakus junginius, taip pat originalią spalvą ir skonį. Nors jis turi geriausios kokybės, džiovinimas užšalimas paprastai yra brangesnis ir trunka ilgiau.

· Žemos temperatūros džiovinimas: Kai kurie gamintojai naudoja specifinę žemos temperatūros džiovinimo technologiją, kad išdžiūtų žemiau tam tikros temperatūros (pavyzdžiui, 40 arba 60 laipsnių), kad sumažintų maistinių medžiagų praradimą ir kiek įmanoma išlaikytų „žalią“ miežių žolės savybes.

Džiovintų miežių žolė bus sumalusi specialia įranga, kol ji pasieks puikią miltelių būseną. Milteliai bus tikrinami naudojant ekranus su skirtingais tinklais, kad būtų užtikrintas dalelių dydžio vienodumas, kad būtų lengviau suvartoti ir vėliau pritaikyti. Jei bus priimtas ekologinis ūkininkavimas, daugiau dėmesio bus skiriama siekiant išvengti pesticidų ir sintetinių trąšų naudojimo, kad būtų užtikrintas produkto grynumas ir natūralumas.

Aukštos - kokybės miežių žolių sulčių milteliai

Aukšto -} kokybiškų miežių žolių sulčių miltelių gamybai pirmiausia reikia išgauti sultis iš šviežių miežių žolės, kuri paprastai apima daigų plovimą, o paskui atskirti sultis nuo pluoštinio augalo audinio paspaudus ar kitomis priemonėmis. Tada ištrauktos sultys džiovinamos. Įprasti džiovinimo metodai apima:

· Purškimo džiovinimas: tai efektyvus džiovinimo būdas, kuris atomizuoja ištrauktas sultis į smulkius lašelius ir greitai su jais susisiekia kontroliuojamu šilto oro srautu. Vežėjai, tokie kaip maltodekstrino ar ryžių miltai, paprastai naudojami siekiant padėti susidaryti milteliams ir užkirsti kelią aglomeracijai. Galutinis rezultatas yra smulkus ir vanduo - tirpūs milteliai, kurie yra labai tinkami ruošiant gėrimus.

· Užšaldymo džiovinimas: Panašiai kaip miežių žolių milteliai, miežių žolių sultys taip pat gali būti apdorojamos džiovinant užšalimą. Sultys pirmiausia užšaldomos, tada vanduo pašalinamas esant dideliam vakuumui ir kriogeninėms sąlygoms. Šis metodas laikomas geriausiu būdu išsaugoti šilumą - jautrias maistines medžiagas, fermentus ir antioksidantus šviežiose miežių žolių sultyse, todėl yra labai aukštas - kokybiškas produktas.

Palyginti su visais miežių žolių milteliais, miežių žolių sulčių milteliai turi daug privalumų, pavyzdžiui, juos lengviau virškinti, nes pluoštas buvo pašalintas; Tam tikrų vitaminų, mineralų ir fermentų biologinis prieinamumas gali būti didesnis; Paprastai jame yra didesnė maistinių medžiagų koncentracija vienoje porcijoje. Nors sveikuose miežių žolių milteliuose yra maistinių skaidulų, miežių žolių sulčių milteliai paprastai yra labiau sutelkti daugelyje mikroelementų.

Atrakinkite kelias programas

Miežių žolių miltelių akių dydis yra tiesiogiai susijęs su miltelių subtilumu, o tai savo ruožtu daro įtaką jo tekstūrai, tirpumui ir tinkamumui skirtingoms reikmėms.

80 akių: Šie santykinai šiurkščiavilnių milteliai yra tinkami papildyti maistiniu būdu ir juos galima sumaišyti į storesnius gėrimus, tokius kaip kokteiliai ir pieno kokteiliai. Dėl jo kainos - efektyvumo jis taip pat dažnai naudojamas kaip pagrindinis maisto kompozicijų ingredientas.

200 akių: Tai yra smulkesni milteliai su geriau tirpumu, idealiai tinkamai maišyti į gėrimus, tokius kaip sultys, vanduo ir plonesni kokteiliai. Tai taip pat tinka maistiniams papildams, kuriems reikalingas geras dispersija ir yra pritaikytas tam tikrose kosmetikos srityse, tokiose kaip veido kaukės ar švelnūs eksfoliantai.

500 akių: Tai yra ypač - smulkūs milteliai, turintys puikų tirpumą ir labai lygią tekstūrą, todėl jis yra idealus aukštai -} momentiniams žaliiems gėrimams, profesionaliems papildams, kuriems reikalingas optimalus absorbcija, ir kosmetika, kuriai reikalinga šilkinė tekstūra, pavyzdžiui, smulkūs veido milteliai ar odos priežiūros produktai.