Amilazė 10000-500,000CU/g
Amilazė yra fermento tipas, galintis skaidyti krakmolą ir glikogeną, ir yra plačiai randamas gyvūnuose, augaluose ir mikroorganizmuose. Jis daugiausia katalizuoja krakmolo skilimą į cukrų, pvz., maltozę ir gliukozę. Amilazė plačiai naudojama maisto, alaus, farmacijos, tekstilės ir celiuliozės pramonėje.
Pagrindinė informacija
Fermento tipas: amilazė
Fermento aktyvumo vienetas: 10,000–500,000 CU/g (šalto vandens vienetas)
Skilimo reakcija: krakmolas → maltozė, gliukozė
Šaltinis: augalai, gyvūnai (pvz., seilių liaukos, kasa) arba mikroorganizmai (pvz., mielės, bakterijos, pelėsiai)
Išvaizda: paprastai nuo baltos iki šviesiai geltonos spalvos milteliai
Tirpumas: tirpus vandenyje
pH diapazonas: optimalus aktyvumas paprastai yra tarp pH 4,5–7.0
Temperatūros diapazonas: dažniausiai aktyviausias esant šiltai temperatūrai, tinkamas naudoti 40–70 laipsnių diapazone
Kilmė: Kinija
Gamybos pajėgumai: 100 tonų per mėnesį
Transportavimo pakuotė: 25 kg/barelis
Sertifikatas: ISO9001/Halal/Kosher
Aprašymas
|
Produkto pavadinimas |
Amilazė 10000-500,000CU/g |
|
Sunkusis metalas |
Mažiau nei arba lygus 10 ppm |
|
Išvaizda |
balti arba šviesiai geltoni milteliai |
| Tirpumas vandenyje | 22.4 g/L (20 C) |
|
Praradimas džiovinant |
Mažiau arba lygus 5.0 % |
Aprašymas:
Amilazė 10,000–500,000 CU/g yra fermentas, plačiai naudojamas maisto, pašarų, alaus, tekstilės, celiuliozės ir farmacijos pramonėje. Pagrindinė jo funkcija yra katalizuoti krakmolo hidrolizę ir suskaidyti jį į lengviau virškinamus cukrus. Atsižvelgiant į skirtingus pramonės poreikius, gali būti parenkami skirtingi amilazės aktyvumo vienetai, padedantys pagerinti produktų kokybę ir gamybos efektyvumą.
Funkcija
Funkcija ir poveikis
Krakmolo hidrolizė
Pagrindinė amilazės funkcija yra suskaidyti krakmolą (polisacharidus) į mažesnius cukraus vienetus, tokius kaip maltozė ir gliukozė. Šio proceso metu krakmolo cukraus grandinės suskaidomos ir paverčiamos medžiagomis, kurias lengviau virškinti ir pasisavinti.
Taikymas maisto pramonėje
Sucukrinimas:Gaminant sirupą ir gliukozę amilazė paverčia krakmolą cukrumi, suteikdama saldumo ir padidindama turimą maisto energiją.
Alaus pramonė:Naudojamas alaus, vyno ir kitų alkoholinių gėrimų virimo procese, siekiant padėti suskaidyti salyklo krakmolą ir padidinti cukraus kiekį fermentuotose žaliavose.
Duona ir kepimas:Amilazė vaidina svarbų vaidmenį kepant duoną, padeda pagerinti duonos fermentacijos efektyvumą ir pagerinti duonos tekstūrą.
Pašarų pramonė
Gyvūnų pašaruose amilazė naudojama siekiant pagerinti gyvūno gebėjimą virškinti pašaruose esantį krakmolą, skatinti augimą ir pagerinti pašarų konversijos efektyvumą.
Biofarmacija ir medicina
Naudojamas kai kurių vaistų gamyboje, ypač cukraus produktų gamyboje, padedantis skaidyti cukraus medžiagas tolimesniam perdirbimui ar absorbcijai.
Kliniškai kai kurie vaistai, kurių sudėtyje yra amilazės, gali būti naudojami su virškinimu susijusioms problemoms gydyti.
Tekstilės ir celiuliozės pramonė
Tekstilės ir celiuliozės pramonėje amilazės naudojamos krakmolo dangoms pašalinti nuo audinių ar popieriaus, padedant gaminiams pasiekti geresnę kokybę ir stabilumą.
Informacija apie produktą:
Rekomenduojamas naudojimas
Maisto pramonė:
Cukrinimo medžiaga: naudojama sirupo gamyboje, alaus darykloje ir kitam saldžių maisto produktų perdirbimui. Paprastai pridedamas fermento kiekis yra 0,1 %-1 %, atsižvelgiant į produkto reikalavimus.
Pašarų pramonė:
Pagerintas virškinimas ir absorbcija: į gyvūnų pašarą pridėjus 0,5%-2% amilazės, galima žymiai pagerinti gyvūno virškinimą ir pašarų konversijos greitį.
Duona ir kepimas:
Pagalbinė fermentacija: fermentų pridėjimas gali padėti tešlai geriau fermentuotis. Paprastai į miltus dedama 0,1%-0,3% amilazės.
Sandėliavimas ir stabilumas
Laikymo sąlygos:Amilazė turi būti laikoma vėsioje, sausoje, tamsioje vietoje, vengiant per didelės temperatūros ir drėgmės, kad jos veikla neprarastų.
Galiojimo laikas:Paprastai nuo 12 iki 24 mėnesių, priklausomai nuo produkto ir laikymo aplinkos.
Stabilumas:Amilazė yra stabilesnė esant tinkamoms temperatūros ir pH sąlygoms ir paprastai yra aktyvesnė tarp pH 4,5–7.0. Aukšta temperatūra, stipri rūgštis arba stipri šarminė aplinka gali suardyti fermento struktūrą, dėl to sumažėti aktyvumas.
OEM / ODM paslauga
Greennee siūlo visapusiškas OEM ir ODM paslaugas, kad atitiktų jūsų konkrečius poreikius. Galime padėti:
● Privatus ženklinimas:Supakuokite mūsų gaminius savo prekės ženklu.
● Pakuotės dizainas:Kurkite patrauklius ir informatyvius pakavimo sprendimus.
Produktų pakavimas ir logistika
Mūsų standartinė pakuotė yra maisto kokybės sandarūs maišeliai, užtikrinantys produktų šviežumą ir saugumą transportavimo metu. Siūlome įvairių dydžių pakuotes, kad atitiktume skirtingus užsakymų kiekius. Taip pat siūlome pritaikytas pakavimo parinktis, kad atitiktume jūsų konkrečius prekės ženklo ir rinkodaros poreikius. Dirbame su patikimais logistikos partneriais, siekdami užtikrinti, kad jūsų užsakymai būtų pristatyti laiku ir efektyviai visame pasaulyje.
Sandėliavimo padėtis
Laikyti vėsioje ir sausoje gerai uždarytoje talpykloje, saugoti nuo drėgmės ir stiprios šviesos / karščio.
Galiojimo laikas
dvejus metus gerai. Sandėliavimo padėtis ir saugoma nuo tiesioginių saulės spindulių.
Populiarus Žymos: amilazė 10000-500,000cu/g, Kinija amilazė 10000-500,000cu/g gamintojai, tiekėjai, gamykla
Siųsti užklausą
Tau taip pat gali patikti
